お菓子

材料少なく簡単にチョコブラウニーを作っていく!

お疲れ様です oyayubigoodman です。

最近チョコの売り場が騒がしいな~と思っているとバレンタインが近づいているではありませんか!

この波にのらない手はない!買う枚数が多くなるにつれ1枚の単価が安くなっていくシステムだった

この勢いで8枚も買ってきてしまった(笑)

と言うことで今回はチョコブラウニーを作っていくよ~

ブラウニー材料
  • チョコレート(3枚) 150g
  • 無塩バター(マーガリン) 50g
  • 牛乳(なければ水でも可) 50㏄
  • ホットケーキミックス 50g
  • 卵 1個

※ 牛乳と卵は常温に戻しておくとチョコと混ぜる時に安心だよ

おこのみでブランデーやラムダーク、オレンジピールとかドライフルーツを入れてもおいしいです

ブラウニー作り開始~

チョコが安いって幸せですね

ってことでまずは材料を並べていくよ

入れ忘れの無いように一度全部だすスタイル

今回の材料、これの他にナッツの小袋です
ナッツを入れると食感にアクセントがでて美味しいよ
ナッツを砕いていく

砕きすぎるとアクセントにならないので粗目にたたく、ナッツはそのまま乗せて焼いても美味しいよ

バターを軽量アバウトですね(;’∀’)

前回と同様に計りにのせて引き算していくシステムでやってます

チョコを溶かすのにぬるま湯を作るよ、火傷に注意

本当はチョコを刻んだ方が溶けやすいんだけど面倒なのでそのままイン

でも前回の失敗をふまえて小さめに砕いています

沢山のチョコもういいにおい(笑)

ちなみに前回、チョコが分離してがっかりだったので今回は恐る恐るやっています

ちなみにチョコが分離しないように気を付ける点3つ

  • 高温で溶かさない
  • 水分を入れない
  • かき混ぜすぎない
卵を割ってボールにイン

レシピだとそのままチョコに入れてるけど念のため別の容器に割り入れてるよ

殻が入っても取り出せるから安心だね、先にまぜまぜしちゃってね

牛乳を入れてさらに混ぜる
軽く溶けてきたから少し混ぜて全部を浸るようにする
分離しないかドキドキしながら混ぜてる(笑)
三回に分けて混ぜながら入れる
ここでも分離しないように牛乳は少し温めました

冷たいまま入れるとチョコが固まってしまうから注意してね

イイ感じに混ざって一安心
ホットケーキミックスを投入!

ふるいにかけた方が滑らかになったかな?

ここで面倒くさがりがでてしまった

粉っぽさが残るくらいで止める
砕いたナッツを入れる
型に入れて少しトントンして気泡をつぶす

なんでコップとかおいてるかって?

シリコンが柔らかすぎて真ん中が膨らむからです、初の試みだけどやってみた

160度で40分焼く

170度設定しか無いオーブンレンジの場合は35分でOK

大成功!

コップとかで型崩れを防止したら狙い通りで嬉しい!

串を刺して液体でついてこなければ完成

中が生だとフォンダンショコラみたいになっちゃうよ

粗熱取ってラップに包む

熱いまま食べても美味しいけど切りにくいしボロボロになってしまうので

乾燥防止のためのラップに包んで1~2時間冷蔵庫で冷やす

完成して盛り付け

生クリームを添えて
レモンバームがイイ感じ
粉砂糖でグラデーション綺麗です

完成ー

早速食べましたがチョコの割合が多いのでとってもしっとりしてて美味しい

オレンジピールとかドライフルーツなんかも合いそうな味です

材料も少ないし簡単に作れる!そしてプレゼントにも最適なチョコブラウニー

作るものを迷っていたら簡単にできるのでチャレンジしてみてね~

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