料理

具材たくさん栄養たっぷり長崎ちゃんぽん♪

疲れさまです oyayubigoodman です。

楽天で長崎ちゃんぽんを買ったので作ってみたけどかんたんで野菜もたっぷり食べる事が出来てよいな

今回は長崎ちゃんぽん作ってみた!ちなみにウェイパァーがあれば自分でも味付けできるようなので今度やってみようかな

長崎ちゃんぽん具材(2名分)
  • ちゃんぽん麺 2袋
  • シーフードミックス 60g
  • キャベツ 50g
  • 玉ねぎ  30g
  • 人参   30g
  • もやし  30g
  • ハム   4枚
  • お水   500㎖
  • ごま油  お好み
  • コショウ お好み

作りかた♪

今回使ったセットです~

材料を切っていくよ~

時短で電子レンジを使って火をとおす野菜からやっていく

玉ねぎ・にんじんレンジでチン

玉ねぎ人参を切ったらレンジで柔らかくなるまで温めていくよ

このひと手間で時短になるし仕上がりも統一感ある食感になっていいかんじ

レンジでチンして時短作業
500wで2分くらいかな~あとはおこのみで
ざるにあげてサッと水あらい

シーフードミックスは常温解凍

シーフードミックスはそのままぶち込みます

シーフードミックスを入れると出汁がでて大変美味しくなるよ♪

冷凍庫に入れておけばほかの料理にも使えるから冷蔵庫の中に完備してる(笑)

水分量はすくなめ

水分量は少し少な目で濃い味を再現

濃い味が好きなので少し少な目

ハムを出し適当な大きさに切っていく
入れるタイミングが同じ具材を入れておく
パッケージにちくわが入っていたので入れてみた
大きさはお好みで

炒めていく~

出汁の出やすいシーフードミックスから炒める
野菜に軽く火が通るくらい炒める
スープはあらかじめお湯でといておく
といたスープと沸かしておいたお水を入れる
長崎ちゃんぽん中太ストレートめん
2分と短めにゆでて硬めに仕上げる

食べ始めるまでに時間があるから硬めに仕上げて調整する

完成~ごま油・コショウはお好みで

出来上がり~ごま油の風味がたまらない
コショウで味を引き締める
シーフードのダシがきいててとっても美味しい

麺がもちもちで野菜がシャキシャキ、シーフードもとってもおいしい

具材がいっぱい入っていて野菜もとれるのでとても良い料理でした

機会があったら作ってみてください。

アレンジ

少量の牛乳をいれるとクラムチャウダーのようになる

牛乳を入れても美味しいよ

あとはとろみをつけるのに片栗粉を水で溶いて入れるのもイイネ

買ってきた生ぐさいお刺身を美味しく食べるウラワザ♪買ってきたお刺身が生ぐさくてがっかりしたことはありませんか?そんな悩みを流水で洗うことで解決 後はお酒とお塩を使ってつけるのもオススメですよ...
袋で混ぜて簡単!カリテリ照り焼きチキン作っていくぅ!片栗粉をまぶす作業を袋で済ます事でまんべんなく!そして簡単にできてしまう「カリテリ照り焼き」作ってみたよ♪...