お菓子

リンゴとさつまいもでかんたん甘煮!

お疲れ様です  @oyayubigoodman と申します。

昨年の秋にとれたさつまいもが残っていたので

さつまいもとリンゴ煮を作りました。

買ったけど甘くないリンゴ、さつまいも

甘煮にするとおいしく食べられますよ!

材料の準備

材料
  • さつまいも      約1キロ
  • リンゴ        1個
  • バター        40g
  • はちみつ(または砂糖) 30g
  • 水          30ml

さつまいもは皮を洗い8ミリくらいの厚さで輪切りにする

火の通りが心配なため耐熱皿にいれ、ふんわりラップをして

600Wで3分チンしました

リンゴは少し皮を残し5ミリサイズの「いちょう切り」にする

材料をすべて鍋にいれる

焦げ付かないように弱火で調理する

※ サツマイモは柔らかくなっているので優しく混ぜてください

最後に味見をして甘さが足りない場合は「砂糖またははちみつ」を足してください

完成!

見た目はいまいちですがさつまいもがホクホクしていて甘く

リンゴの酸味とバランスが良くとってもおいしくできました。