お疲れ様です @oyayubigoodman と申します。
昨年の秋にとれたさつまいもが残っていたので
さつまいもとリンゴ煮を作りました。
買ったけど甘くないリンゴ、さつまいもは
甘煮にするとおいしく食べられますよ!
材料の準備

材料
- さつまいも 約1キロ
- リンゴ 1個
- バター 40g
- はちみつ(または砂糖) 30g
- 水 30ml
さつまいもは皮を洗い8ミリくらいの厚さで輪切りにする
火の通りが心配なため耐熱皿にいれ、ふんわりラップをして
600Wで3分チンしました

リンゴは少し皮を残し5ミリサイズの「いちょう切り」にする

材料をすべて鍋にいれる

焦げ付かないように弱火で調理する
※ サツマイモは柔らかくなっているので優しく混ぜてください
最後に味見をして甘さが足りない場合は「砂糖またははちみつ」を足してください

見た目はいまいちですがさつまいもがホクホクしていて甘く
リンゴの酸味とバランスが良くとってもおいしくできました。
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