お菓子

クリームチーズとスーパーカップで簡単チーズケーキ

お疲れ様です  @oyayubigoodman と申します。

今回も簡単シリーズ!スーパーカップを使用したチーズケーキになります。

簡単チーズケーキの材料

材料
  • スーパーカップバニラ味 200ml
  • クリームチーズ     200ml
  • 卵           1個
  • ホットケーキミックス  30g

※ 甘さ控えめなのでお好みではちみつ30gや砂糖30gを追加してください。

クリームチーズを柔らかく

クリームチーズとアイスは常温に戻しておくと混ぜるのが楽です。

またオーブンは170度に温めておきます。

クリームチーズを耐熱ボウルに入れます。アルミについた分もシリコンヘラで取ります。もったいないからね!

クリームチーズを耐熱ボウルにいれレンジ600Wで30秒温めます。

だまが残らないようにしっかりと混ぜてください。根気よく!

アイスと卵を投入しよく混ぜたらホットケーキミックス30gをいれサクッと混ぜます

アイスが常温に戻っていなかったからクリームチーズが冷えてだまになってしまった!

または少しづつ入れればよかったかな?

※ホットケーキミックスはもさっとした食感が欲しかったので入れましたが無くてもOKです。

クッキングシートを型にはめます。私はずぼらなので何度も織り込み、型に合うように調整します。

なるべく余すことなくボウルについたのをシリコンヘラで取ります。

170度のオーブンで35分焼き、焼き色が薄い場合は5分ずつ追加して調整してください。1回だけ追加して

5分焼きました。

冷蔵庫で冷やしてください。

焼きあがりは熱いのでケーキクーラーで冷ましてから、冷蔵庫でさらに冷やします。

食べやすい大きさにカットして生クリームを添えて完成です。

甘さ控えめですが生クリームが甘いのでちょうど良い感じです。また、食感もホットケーキミックスを入れることでもそもそと良い感じでした!

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